Übersicht der 3 gängigen Kaffeewaagen-Modelle und ihrer wichtigsten Funktionen.

Es gibt viele Nuancen bei der Zubereitung von Kaffee: die verschiedenen Kaffeesorten, die Verarbeitung, die Röstung, das Mahlen, die Zubereitungsmethode und das Verhältnis von Kaffee zu Wasser. Schon ein halbes Gramm Kaffeebohnen kann den Geschmack einer Tasse Kaffee sowohl positiv als auch negativ beeinflussen.

Um einem Rezept genau zu folgen und kontinuierlich gleichbleibenden Kaffee zu brühen, brauchen Sie eine Waage. Im Gegensatz zu einem Löffel ist sie sehr viel genauer und bequemer. Schließlich verwenden wir Waagen nicht nur zum Abmessen der Kaffeemenge, sondern auch der Wassers, wenn wir ein Getränk zubereiten.

Im Folgenden gehen wir auf die verschiedenen Unterschiede zwischen den Kaffee-Waagen ein und zeigen Ihnen die beliebtesten Modelle in verschiedenen Preisklassen.

Konstruktion der Waage

Die Waage kann mechanisch oder elektronisch sein:

1. Bei einer mechanischen Waage wird das Gewicht auf eine kleine kalibrierte Feder verteilt, die den Zeiger der Waage mit der richtigen Kraft antreibt.

2. Elektronische Waagen haben sogenannte Messplatten. Sie sind gleichmäßig unter der Plattform der Waage angeordnet. Wenn etwas auf die Waage gelegt wird, verformen sich die Sensoren und erzeugen einen elektrischen Widerstand. Dieser Widerstand wird über eine Messplatte abgelesen und an die Hauptplatine weitergeleitet. Die Waage zeigt das Gewicht entsprechend der Summe aller Werte auf der Hauptplatine an.

Funktionen der Waage

In der Regel verfügen alle elektronischen Kaffeewaagen über eine Standardausstattung an Funktionen: Tarierung, Timer und Abschaltautomatik. Wenn Sie sich für eine Waage entscheiden, stellen Sie sicher, dass diese über diese Funktionen verfügt.

Tarierung
Mit dieser Funktion können Sie das Gewicht auf Null stellen, auch wenn sich etwas auf der Waage befindet. Dies ist nützlich, wenn z. B. eine Tasse mit Pour Over Kaffee-Brewer auf der Waage steht, Sie aber die genaue Kaffeemenge hineinfüllen müssen, dann die Waage wieder auf Null stellen und die genaue Wassermenge einfüllen.

Timer
Der eingebaute Timer erleichtert das Aufbrühen. Es ist keine zentrale Funktion, denn heutzutage hat jedes Telefon oder jede Smartwatch einen Timer. Der Timer in der Waage macht jedoch ein zusätzliches Gerät überflüssig, nur um des Timers willen.

Automatische Abschaltung
Man kann leicht vergessen, die Waage beim Kochen auszuschalten. In diesem Fall kann der Akku schnell leer sein. Natürlich keine Tragödie, aber ein Ärgernis. Die automatische Abschaltfunktion verhindert dies.

Zusätzlich zu den Standardfunktionen können noch weitere Funktionen vorhanden sein. Es kommt auf den Zweck und die Art der Waage an. Es gibt zum Beispiel normale elektronische Waagen, es gibt intelligente Waagen und es gibt Waagen speziell für Espresso - sie sind kleiner, so dass sie während der Zubereitung von Kaffee unter die Tassen gestellt werden können. Schauen wir uns nun die spezifischen Modelle der einzelnen Kaffee-Waagenarten an:

1. Hario Drip Scale New

Dieses Hario Modell der Waage hat sich zu einem Klassiker entwickelt und ist sowohl in Cafés als auch zu Hause beliebt.

Die Anzeige ist in zwei Bereiche unterteilt. Der rechte Teil zeigt das Gewicht und der linke Teil die Zeit (Stoppuhr) an. Die Waage wird mit zwei Standard-AAA-Batterien betrieben, die im Lieferumfang enthalten sind. Die Waage hat eine automatische Abschaltfunktion nach 5 Minuten, wenn jedoch der Timer aktiviert ist, funktioniert die automatische Abschaltfunktion aus nachvollziehbaren Gründen nicht.

2. Acaia Pearl

Die Acaia Pearl Waage gilt zu Recht als Maßstab für Komfort, Qualität und Kommunikation unter Baristas und Kaffeeliebhabern.

Acaia Pearl kombiniert eine hochempfindliche Waage mit modernster Elektronik und Software.

Ergänzend zu den Waagen gibt es die praktische Acaia Coffee App, mit der Sie Zubereitungszeit und Kaffeemenge kontrollieren, die Waage fernsteuern und einstellen, verschiedene Rezepte erstellen und speichern und sogar mit anderen Acaia-Nutzern teilen können.

3. Brewista Smart Scale 2

Brewista ist ein junges amerikanisches Unternehmen, das 2015 gegründet wurde, um eine alternative Linie von Kaffeezubehör auf den Markt zu bringen. Brewista ist derzeit eine der vielversprechendsten Kaffeemarken. Jedes Jahr erfreut das Unternehmen Fachleute und Liebhaber der Kaffeebranche mit innovativen und gefragten neuen Produkten.

Dieses Modell eignet sich nicht nur für die Barista-Arbeit an professionellen Geräten, sondern auch für die Zubereitung zu Hause. Die Waage ist sehr kompakt, hat einen leistungsstarken Akku und reagiert gut.

Die Brewista Smart Scale 2 ist in unserem Shop erhältlich: KLICK

Zusammenfassung:

Die Kaffeewaage ist eines der wichtigsten Zubehörteile für die Kaffeezubereitung, denn mit ihr können Sie das Verhältnis zwischen Kaffee und Wasser kontrollieren und das Volumen Ihres Getränks überwachen.

Das Wichtigste an der Waage ist ihre Genauigkeit, die gute Reaktion, die Tarierung und der Timer. Die anderen Funktionen machen das Aufbrühen kontrollierbarer und angenehmer, können aber nicht als lebenswichtig bezeichnet werden.

In diesem Artikel haben wir relativ wenige Modelle genannt. In der Tat gibt es noch viele mehr. Aber wir haben nicht versucht, über jedes Modell einzeln zu sprechen, da sich die meisten von ihnen abgesehen vom Aussehen nicht wesentlich voneinander unterscheiden.