{"product_id":"zero-gravity-geisha-special-filter-36-h-fermentation-colombia","title":"Zero Gravity Geisha - Special Filter, 36 h Fermentation, Colombia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeshalb werden Sie unseren Geisha Special Filter lieben: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigin: \u003cstrong\u003eColombia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarm: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eFinca Anaya\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcess: \u003cstrong\u003e36 h Controlled Fermentation, Washed\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariety: \u003cstrong\u003eGeisha\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNotes: \u003cstrong\u003eMaple Syrup, Orange Blossom, Jasmine, Honey, Lemongrass\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCupping Score\u003cstrong\u003e: 88 = Excellent\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal geeignet für: \u003cstrong\u003eHand Brew\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMit First Contact haben wir euch in eine neue Welt entführt – die Finca Anaya, eine \u003cbr\u003e4,5 Hektar große Familienfarm im Süden der Region Huila, nahe Acevedo, \u003cbr\u003egeführt von Sergio Darío Aranda und seiner Familie seit über dreißig Jahren. \u003cbr\u003eDamals war es der erste Import, die erste Begegnung mit der seltenen \u003cbr\u003eOmbligón-Mutation – und unser Logo bekam kurz Besuch von einem Alien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJetzt kehren wir zurück. Dieselbe Finca. Dieselbe Präzision. Aber eine andere \u003cbr\u003eSchwerelosigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero Gravity \u003c\/strong\u003eist unsere zweite Mission zur Finca Anaya – diesmal mit einer \u003cstrong\u003eGeisha\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003eEiner Varietät, die in der Specialty-Welt für ihre unvergleichliche Eleganz bekannt \u003cbr\u003eist und in den Händen von \u003cstrong\u003eSergio Aranda\u003c\/strong\u003e noch einmal eine neue Dimension erreicht. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Aufbereitung\u003c\/strong\u003e folgt einem klaren, präzisen Protokoll – entwickelt, um die \u003cbr\u003enatürliche Komplexität der Geisha vollständig zu schützen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der selektiven Ernte bei 95 % Reife und einer Flotation zur Qualitätssicherung \u003cbr\u003eruhen die Kirschen 24 Stunden in einem kühlen, gut belüfteten Bereich – eine \u003cbr\u003ekontrollierte Oxidation, die die Gleichmäßigkeit fördert, ohne externe Eingriffe. \u003cbr\u003eNach dem Entpulpen fermentiert der Kaffee in geschlossenen Tanks für \u003cstrong\u003e36 \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStunden \u003c\/strong\u003e– bewusst kurz gehalten, um das florale und zitrusartige Profil der Geisha \u003cbr\u003ezu bewahren und jede Überfermentation zu vermeiden. Zwei Spülungen mit warmem \u003cbr\u003eWasser entfernen die Mucilage sauber und vollständig. Den Abschluss bildet eine \u003cbr\u003elangsame, schonende Trocknung über 10 Tage in dünnen Schichten – regelmäßig \u003cbr\u003egewendet, immer auf Gleichmäßigkeit ausgelegt. Keine Hitzespitzen. Kein Risiko. \u003cbr\u003eNur Reinheit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2265\" data-start=\"2245\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2263\" data-start=\"2250\"\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"2478\" data-start=\"2266\"\u003eIn der Tasse zeigt Zero Gravity ein \u003cstrong\u003efloral-seidiges Profil\u003c\/strong\u003e von außergewöhnlicher \u003cbr\u003eKlarheit. \u003cstrong\u003eMaple Syrup und Orange Blossom\u003c\/strong\u003e öffnen den Cup, gefolgt von \u003cstrong\u003eJasmin und \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eHoney\u003c\/strong\u003e, die sich fast ätherisch entfalten. \u003cstrong\u003eLemongrass\u003c\/strong\u003e gibt dem Profil eine frische, \u003cbr\u003ebelebende Note. Die Säure ist mittelstark und zitrusartig, der Körper seidig, \u003cbr\u003eder Abgang lang, süß, sauber. Ein Kaffee, der schwebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero Gravity Geisha\u003c\/strong\u003e ist ein direkt importierter, streng limitierter Special Filter \u003cbr\u003evon der Finca Anaya. Die zweite Kapitel einer Geschichte, die wir mit First Contact \u003cbr\u003ebegonnen haben – und die so gut weitergegangen ist, dass wir nicht anders konnten, \u003cbr\u003eals zurückzukehren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die wissen, dass der beste Kaffee kein Zufall ist. Sondern eine Mission.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeshalb ist unsere BLACK HAT COFFEE Heritage Collection so beliebt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür uns ist Kaffee ein ebenso hochspezialisiertes Produkt wie ein Maßanzug und die Röstung sowie Zubereitung des perfekten Kaffees ist mit der Kunst des Maßschneiderns vergleichbar. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnsere Aufgabe ist es, für Sie aus kleinen Plantagen handgepflückte Kaffeebohnen auf eine Art und Weise zu rösten, die das Bouquet aus Aromen und Geschmacksnuancen in einer einzigartigen und unvergesslichen Komposition entfalten und all Ihre Sinne zu überzeugen vermag. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLassen Sie den Stress hinter sich, genießen Sie Ihren Kaffee mit Stil und zelebrieren Sie den unverwechselbaren Geschmack, der Sie in jeder Packung erwartet.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Black Hat Coffee","offers":[{"title":"125 G","offer_id":53085725917450,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 G","offer_id":53085725950218,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0510\/4699\/files\/Zero_Gravity_Geisha.png?v=1779388294","url":"https:\/\/www.blackhatcoffee.de\/products\/zero-gravity-geisha-special-filter-36-h-fermentation-colombia","provider":"Black Hat Coffee","version":"1.0","type":"link"}